Nấm đông cô sốt dầu hào

Liên hệ

Danh mục: Cơm trưa văn phòng. Thẻ: Nấm đông cô sốt dầu hào, ommani.com.vn, Thực phẩm chay, thực phẩm chay dinh dưỡng

Mô tả
Đánh giá (0)

Nấm đông cô sốt dầu hào

Món nấm đông cô sốt dầu hào là một món chay thanh đạm nhưng đậm đà hương vị.

Nấm đông cô được ngâm mềm, rửa sạch, sau đó xào sơ để giữ được độ giòn dai tự nhiên.

Nước sốt dầu hào chay thơm lừng được pha chế hài hòa giữa vị ngọt nhẹ, mặn dịu và thoang thoảng mùi gừng tỏi phi, giúp thấm đều vào từng lát nấm.

Khi thưởng thức, ta cảm nhận được sự hòa quyện của hương thơm đặc trưng từ nấm cùng vị béo nhẹ, sánh mịn của sốt, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, thích hợp dùng kèm cơm nóng.

Nấm đông cô sốt dầu hào là món ăn chế biến từ nấm đông cô (nấm hương) được nấu hoặc xào cùng với nước sốt dầu hào, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon và đậm chất umami.Món ăn này thường là một món rau xào bổ dưỡng, phổ biến trong các bữa ăn gia đình, kết hợp vị ngọt tự nhiên của nấm với vị mặn ngọt đặc trưng của dầu hào.

Giải thích các thành phần:

Nấm đông cô:

Còn gọi là nấm hương, là loại nấm có hương vị đặc trưng và vị umami tự nhiên, thường được dùng trong các món xào, hầm.
Dầu hào:

Là loại nước sốt sệt, màu nâu sẫm, có vị ngọt và mặn nhẹ, được sử dụng như một loại gia vị trong nhiều món ăn để tăng hương vị và độ hấp dẫn.

Đặc điểm món ăn:

Hương vị:

Sự kết hợp giữa nấm đông cô và dầu hào tạo ra một hương vị umami đậm đà, ngọt thanh và mặn nhẹ, rất vừa miệng.
Kết cấu:

Nấm đông cô mềm ngọt, còn dầu hào tạo độ sánh và ngấm đều vào các nguyên liệu khác, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Ứng dụng:

Thường dùng làm món rau xào, giúp đổi vị cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú và dinh dưỡng.