Nem lụi nướng

Liên hệ

Mô tả
Đánh giá (0)

Nem lụi nướng

Nem lụi nướng chay là một phiên bản của món nem lụi truyền thống dành cho người ăn chay, trong đó nhân thịt được thay thế bằng các nguyên liệu thực vật như nấm, đậu phụ, cà rốt, su hào, củ đậu, đậu xanh, và miến.Các nguyên liệu này được trộn với gia vị, vo viên rồi bọc quanh que sả hoặc que tre, sau đó mang đi nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng và tỏa hương thơm hấp dẫn. Món ăn này có vị mềm dẻo, thơm ngon, có thể dùng ăn kèm bún tươi, bánh tráng, rau sống hoặc các món chay khác.

Thành phần phổ biến của nhân nem lụi chay:

Nấm: Nấm hương khô, nấm đùi gà, nấm hương tươi.
Rau củ: Cà rốt, su hào, củ đậu, hành tây.
Đậu: Đậu phụ chiên, đậu xanh (đã hấp chín).
Các nguyên liệu khác: Miến, mọc nhĩ, rau mùi.

Đặc điểm nổi bật:

Chay:

Sử dụng nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật thay cho thịt.
Thơm ngon:

Nhân nấm, rau củ và các gia vị tạo nên hương vị đậm đà, quyến rũ.
Mềm dẻo:

Sự kết hợp của các loại nguyên liệu như đậu phụ, đậu xanh giúp nhân nem dai mềm, không bị khô.
Hương sả:

Khi nướng, hương thơm của sả quyện vào nhân nem tạo nên mùi thơm đặc trưng.

Cách thưởng thức:

Nem lụi nướng chay có thể ăn kèm với bún tươi, bánh tráng, và các loại rau sống như rau xà lách, dưa chuột thái lát.
Món này cũng ngon khi dùng cùng các món gỏi chay hoặc trong bữa cơm gia đình và tiệc chay.