Đậu hủ non kho nước tương
Liên hệ
Để làm món đậu hũ kho nước tương chay, bạn chiên vàng đậu hũ rồi làm nước sốt từ nước tương, đường, hạt nêm, và một ít tiêu, ớt băm hoặc tương ớt, phi thơm hành tỏi hoặc boa rô với dầu ăn, sau đó cho đậu hũ vào kho đến khi nước sệt lại thì tắt bếp, thêm hành lá.
Nguyên liệu:
- Đậu hũ (tàu hũ)
- Nước tương
- Đường
- Hạt nêm
- Tiêu xay
- Hành, tỏi hoặc boa rô
- Ớt (nếu ăn cay)
- Dầu ăn
Cách làm:
1. Sơ chế đậu hũ:
Rửa sạch đậu hũ, cắt miếng vừa ăn rồi chiên vàng đều hai mặt để đậu giòn hơn và không bị vỡ nát khi kho.
2. Làm nước sốt kho:
Phi thơm hành tỏi hoặc boa rô băm nhuyễn với ít dầu ăn. Sau đó, cho nước tương, đường, hạt nêm, một chút nước lọc và ớt băm (nếu thích) vào nồi, khuấy đều và nấu sôi.
3. Kho đậu hũ:
Cho đậu hũ đã chiên vào nồi nước sốt. Kho ở lửa nhỏ vừa cho đến khi nước sốt sệt lại và thấm đều vào đậu.
4. Hoàn thành:
Tắt bếp, thêm hành lá cắt nhuyễn và rắc thêm tiêu xay lên trên.
Thưởng thức:
- Món đậu hũ kho nước tương chay có vị mặn ngọt đậm đà, thơm ngon, ăn kèm với cơm nóng và dưa leo hoặc rau sống là ngon nhất.
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Đậu hủ non kho nước tương”
Sản phẩm tương tự
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.